راهنمای جامع خرید پسته
پسته را میتوان جزو محبوب ترین و پرطرفدارترین آجیلها، نه تنها در ایران بلکه در تمام دنیا دانست، اما پسته در ایران به سبب اینکه از ایام بسیار قدیم در جشنها و مراسمات مورد استفاده قرار میگرفته، دارای جایگاه ویژهای است، پسته به دلیل دارا بودن ارزش غذایی بالا، همواره از سوی پزشکان توصیه میگردد، چنانچه قصد خرید پسته را دارید، این مقاله به شما کمک میکند تا بهترین و مناسبتترین محصولات آقای پسته را انتخاب و تهیه نمایید. پس با ما همراه باشید تا با ویژگیهای منحصر به فرد هر یک از انواع پسته آشنا شوید:
پسته
پسته یک آجیل محبوب، با ارزش غذایی بسیار بالا است که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد و به عنوان یک میان وعده بسیار عالی محسوب میشود. این آجیل خوشمزه و خوش عطر از ایام بسیار قدیم در مناطقی از ایران کشت شده و در مراسمات و جشنها و اعیاد مختلف مورد استفاده قرار میگیرند. مغز پسته یکی از منابع سرشار از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن انسان است که گنجاندن آن در رژیم غذایی میتواند نیاز بدن را تا حد بسیاری مرتفع سازد. پسته انواع مختلفی دارد که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت.
توصیه میکنیم پیش از خرید پسته مقاله مقایسه انواع پسته را مطالعه فرمایید.
فواید مصرف پسته
همانطور که پیشتر به آن اشاره شد پسته یک منبع غنی از ویتامینها، آنتی اکسیدانها، فیبر، چربیهای سالم، مواد معدنی و پروتئینها است که از فواید آن برای سلامتی بدن نمیتوان غافل شد. در ادامه به چند مورد از فواید پسته برای اعضای مختلف بدن اشاره میکنیم:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تقویت حافظه
- تقویت قلب و عروق
- بهبود عملکرد سیستم گوارش
- تقویت بینایی چشم
- تنظیم چربی و قند خون
- بهبود کنترل وزن
انواع پسته
گونههای مختلفی از پسته وجود دارد که هر کدام طعم، عطر و همچنین شکل خاص خود را دارد و معمولا مصارف آنها نیز با هم متفاوت است. از جمله انواع پسته معروف در ایران میتوان به پسته اکبری، پسته احمدآقایی، پسته کله قوچی، پسته بادامی و پسته فندقی اشاره کرد.
پسته اکبری
پسته اکبری خام که با نام شاه پسته نیز شناخته میشود، یکی از درشت ترین پستهها بوده، که دارای طعمی بسیار قوی و خوشمزه است و از آن به عنوان یک آجیل لوکس در هنگام پذیرایی در مراسمات استفاده میگردد. پسته اکبری نمکی نوع دیگری از پسته اکبری است که محبوبیت ویژهای در بین طرفداران پسته دارد.
پسته احمد آقایی
این نوع پسته یکی از محبوبترین پسته ها در ایران است که طعمی لذیذ و کمی شور دارد، پوست آن نازک و روشن است و به دلیل طعم خوشمزه و قیمت مناسب آنَ، مصارف مختلفی دارد و بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
پسته کله قوچی
ظاهر آن شبیه به سر قوچ میباشد و جسهای کمی کوچک تر از پسته اکبری دارد، طعم و مزهی آن تا حدودی شبیه به پسته اکبری میباشد و پوست نازکی نیز دارد.
پسته بادامی
پسته بادامی با ظاهری کشیده و خاصی که دارد یکی از انواع پسته های لوکس به شمار میرود، دارای پوستی نازک و طعمی دلچسب است و به دلیل تقاضای زیاد و همچنین حجم کم آن در بازار، قیمتی بالاتر نسبت به بقیه پستهها دارد.
پسته فندقی
همانطور که از نامش پیداست ظاهری گرد و شبیه به فندق دارد و دارای طعمی ملایم و شیرین دارد و به همین دلیل در تهیه انواع غذاها و دسر و شیرینیها مورد استفاده قرار میگیرد.
نکات مهم هنگام خرید پسته
هنگام خرید پسته باید نکات مختلفی را مد نظر داشته باشید تا بهترین نوع پسته را مطابق نیاز خود انتخاب نمایید:
ظاهر پسته: یکی از نکات مهم در هنگام خرید پسته، توجه به ظاهر آن است، چرا که پسته مرغوب باید ظاهری صاف و یکدست، بدون لک و ترک خوردگی و با پوستی شفاف و دارای رنگ طبیعی باشد.
عطر و طعم: پستهی با کیفیت دارای طعمی لذیذ و دلچسب است، از خرید پسته با طعم کهنه و بوی ماندگی خودداری کنید.
اندازه پسته: معمولا اندازه پستهها را با معیاری به نام انس پسته مشخص میکنند و معمولا بین 18 تا 28 اندازه گیری میشوند، به این ترتیب که هرچقظدر انس پسته به عدد 18 نزدیکتر باشد پستههای با اندازه درشتتر خواهید داشت، با این حال اندازه پسته سلیقهای است اما به طور کلی پستهای با سایز درشت قیمت نسبتا بالاتری در بین انواع پسته دارند.
قیمت پسته
قیمت پسته بسته به رقم این مغز خوشمزه، کیفیت، اندازه، و شهر خریداری شده، میتواند متفاوت باشد. به طور کلی، قیمت پسته در بازار به عواملی مانند موارد زیر بستگی دارد:
نوع پسته: همانطور که پیشتر هم اشاره کردیم، پستهها انواع مختلفی مانند پسته اکبری، پسته احمد آقایی، پسته فندقی، و پسته کله قوچی دارند. با توجه به پسته ای که خریداری میکنید، قیمت تمام شده نیز متفاوت خواهد بود.
کیفیت پسته: مسلما پستههای با کیفیت بالاتر، معمولاً قیمت بیشتری دارند. پستههایی که به خوبی خشک و فرآوری شدهاند یا دارای درصد خرابی کمتری هستند و یا درصد پستههای بسته در آنها کمتر است، گرانتر هستند.
محل تولید: پستههای تولید شده در مناطق مختلف ممکن است قیمتهای متفاوتی داشته باشند. به عنوان مثال، پستههای کرمان به دلیل کیفیت بالای آنها ممکن است قیمت بیشتری داشته باشند.
زمان خرید: در زمان برداشت محصول، قیمت پستهها معمولاً پایینتر است، اما در فصلهایی که تقاضا بیشتر و عرضه کمتر است (مانند شب یلدا و ایام نوروز)، قیمتها افزایش مییابد.
وزن و بستهبندی: پستههایی که در بستهبندیهای کوچکتر فروخته میشوند ممکن است قیمت بیشتری نسبت به خرید عمده داشته باشند.
خرید پسته بستگی به سلیقه و نیاز شما دارد اما با این وجود باید نوع پسته مد نظر خود را به خوبی بررسی کنید تا بتوانید از مصرف آن بیشترین لذت و بهره را ببرید.
نکات نگهداری از پسته
میتوانید پسته را به مقدار نیاز خود تهیه نمایید تا همواره پسته به صورت تازه در اختیار داشته باشید، جهت نگهداری پسته در طولانی مدت بهتر است آن را در ظروف دربسته و در محلی خنک و بدور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. میتوانید پسته و دیگر آجیل خود را داخل ظروف دربسته و در داخل یخچال و فریزر نگهداری کنید.
خرید پسته از فروشگاه آقای پسته
در این راهنما سعی شد تا نکات مهم جهت انتخاب و خرید بهترین نوع پسته مناسب و باکیفیت را خدمت شما عزیزان توضیح دهید، با این حال اگر قصد خرید پسته مرغوب و با کیفیت با قیمتی بسیار مناسب را دارید، بهتر است از محصولات فروشگاه آقای پسته نیز دیدن کنید، فروشگاه آقای پسته با سابقهای طولانی و درخشان در تهیه و عرضه انواع آجیل یکی از معدود فروشگاههای آجیل است، که به صورت مستقیم و بدون واسطه انواع آجیل به ویژه پسته را به سراسر ایران عرضه میکند.