کرهی بادام زمینی یکی از میان وعدههای محبوب و بسیار لذیذ در سراسر جهان است، با این حال نمیتوان از خواص کره بادام زمینی غافل شد، این ماده غذایی خوشمزه، سرشار از مواد مغذی است که برای گروههای سنی مختلف میتواند بسیار مفید باشد. در این مقاله از فواید و خواص کره بادام زمینی خواهیم گفت و بررسی میکنیم که کره بادام زمینی چه تاثیری بر سلامت بدن انسان دارد، بنابراین با ما همراه باشید:
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی یک ماده خمیری شکل چرب است که از بادام زمینی بو داده و خشک شده تهیه میگردد، این کره محبوب، معمولا در هنگام صبحانه و یا به صورت میان وعده مصرف میشود و به دلیل طعم خوشمزه و همچنین ارزش غذایی بالایی که دارد، طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. کره بادام زمینی معمولا به صورت طبیعی و بدون شکر، نمک و دیگر مواد افزودنی تهیه میشود. کره بادام زمینی دارای مقادیر زیادی از پروتئین، فیبر، چربیهای سالم، ویتامینها و املاح و مواد معدنی است، به همین دلیل یک منبع انرژی طبیعی و کامل بوده و محبوبیت زیادی در بین ورزشکاران دارد.
جهت مشاهده محصولات بادام زمینی در فروشگاه آقای پسته به اینجا مراجعه فرمایید.
کره بادام زمینی چگونه بدست میآید؟
تهیه کرهی بادام زمینی از طریق فرآوری بادام زمینی صورت میگیرد و چندان پیچیده نیست، در ابتدا بادام زمینیها توسط ماشین آلات خاصی تمیز و پوستگیری میشوند، سپس بو داده میشوند و بعد از خشک شدن، آنها را آسیاب کرده و به خمیری نرم و یکدست تبدیل میشوند. در برخی موارد، به کره بادام زمینی موادی مانند شکر، نمک و مواد نگهدارنده افزوده میشود، میزان استفاده از این مواد بستگی به تولید کنندهی آن دارد که به منظور بهبود طعم، بافت و ماندگاری کره بادام زمینی به آن اضافه میکنند.
روشهای مختلفی برای تهیه کره ی بادام زمینی در منزل وجود دارد، که میتوانید در منزل نیز آن را تهیه کنید.
ارزش غذایی کره بادام زمینی
کره بادام زمینی به عنوان یک ماده غنی از پروتئینها، فیبر، چربیهای سالم، ویتامین ها و مواد معدنی یکی از بهترین گزینهها برای صبحانه و آغاز یک روز پر انرژی است.
خواص کره بادام زمینی برای سلامتی
همانطور که پیشتر به آن اشاره شد، کره بادام زمینی حاوی ارزش غذایی بالای است که برای بهبود و ارتقاء سلامتی بدن ضروری میباشند، بنابراین از فواید و خواص کره بادام زمینی نباید غافل شد، از جمله فواید مهم آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
تقویت سلامت قلب
امگا 3 و دیگر چربیهای مفید موجود در کره بادام زمینی موجب کاهش کلسترولهای بد و در نتیجه افزایش کلسترولهای مفید برای بدن میشوند و به همین دلیل کره بادام زمینی خطر ابتلا به بیماریهای قبلی و عروقی را کاهش میدهد.
کنترل قند خون
کرهی بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی فیبر میباشد که برای کنترل قند خون بسیار مفید میشد و از نوسان آن جلوگیری میکند که این ویژگی باعث شده تا کره بادام زمینی برای افراد دیابتی مفید باشد.
کاهش وزن و حفظ تناسب اندام
پروتئین و فیبر موجود در کره بادام زمینی باعث میشود تا احساس سیری کنیم و در نتیجه اشتها را کاهش میدهد و همین امر به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک میکند.
بهبود دستگاه گوارش
یکی از مزایای فیبر موجود در کره بادام زمینی، کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش میباشد.
تقویت سیستم ایمنی
کره بادام زمینی منبع غنی از انواع ویتامینها و مواد معدنی است، ویتامینهایی مانند ویتامین E و منیزیم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند و از ابتلا به بسیاری از بیماریها جلوگیری میکنند.
بهبود عملکرد مغز
منیزیم و روی و همچنین اسیدهای چرب ضروری بدن که به وفور در کره بادام زمینی موجود هستند برای عملکرد بهتر مغز و اعصاب و بهبود حافظه ضروری میباشند.
خواص این کره مفید در بدنسازی
کره بادام زمینی دارای ارزش غذایی بالا و خواص بینظیری میباشد که میتواند یک مکمل غذایی بسیار عالی برای ورزشکاران، به ویژه بدنسازان عزیز باشد، توصیه میگردد حداقل نیم ساعت قبل و بعد از باشگاه و انجام تمرینات ورزشی میزان کافی کره بادام زمینی مصرف گردد تا پروتئین و مواد معدنی موجود در آن به افزایش انرژی و ریکاوری بدن کمک کند. رعایت اعتدال در مصرف آن بسیار حائز اهمیت است.
خواص کره بادام زمینی برای لاغری
همانطور که قبلا به آن اشاره کردیم، فیبر موجود در کره بادام زمینی باعث ایجاد احساس سیری شده و در نهایت به کنترل اشتها و وزن شما کمک میکند و موجب میشود افراد انرژی لازم را از این خوراکی کم حجم اما پر انرژی دریافت کنند.
خواص کره بادام زمینی برای چاقی
کره بادام زمینی یکی از منابع غنی از پروتئین و چربیهای غیر اشباع میباشد که همین امر موجب شده تا این خوراکی لذیذ در رژیم چاقی افراد قرار گیرد، میزان کالری موجود در کره بادام زمینی 188 کیلو در هر 2 قاشق میباشد، توجه به این نکته که میزان کالری دریافتی از کره بادام زمینی باید بیش از کالری مصرفی شما باشد. به دلیل ایجاد حس سیری، توصیه میشود از کره بادام زمینی به عنوان میان وعده استفاده کنید.
نکات مهم در مصرف کره بادام زمینی
پیش از این مطالبی راجع به خواص کره بادام زمینی گفته شد، اما هنگام مصرف کره بادام زمینی باید به نکاتی توجه کنید، تا ضمن دریافت خواص و انرژی بینظیر آن، دچار مشکلات بعد از مصرف آن و همچنین نحوه نگهداری آن نیز نشوید.
از زیاده روی در مصرف کره بادام زمینی اجتناب کنید، توصیه میشود، روزانه 1 الی 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید تا انرژی شما را تامین کند.
سعی کنید کره بادام زمینی بدون مواد افزودنی مانند شکر و نمک و روغنهای ناسالم استفاده کنید.
کره بادام زمینی را همراه با تکههایی از میوه مانند موز یا سیب میل کنید.
کره بادام زمینی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا به مدت طولانی تری بتوانید آن را مصرف نمایید.
شکلهای مختلف مصرف کره بادام زمینی
معمولا از کره بادام زمینی به عنوان یک آیتم بسیار جذاب و انرژی بخش در وعده صبحانه استفاده میشود، استفاده از یک الی دو قاشق غذاخوری کره ی بادام زمینی به همراه نان تست میتواند انرژی کل روز شما را تامین کند. هنگام تهیه اسموتی میتوانید مقداری از کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید تا ضمن ایجاد غلظت بیشتر اسموتی، آن را به یک نوشیدنی مقوی و خوشمزه تبدیل کنید.
ترکیب کره بادام زمینی با ماست و گرانولا میتواند یک بمب انرژی باشد و یا از کره بادام زمینی میتوانید سسهای خوشمزه برای سالاد و دیگر غذاها نیز استفاده کنید.
سخن پایانی
از خواص کره بادام زمینی گفتیم و به نکاتی اشاره شد که نشان میدهد این ماده غذایی محبوب و خوشمزه تا چه میزان میتواند مفید باشد، بنابراین توصیه میگردد کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از فواید بینظیر کره بادام زمینی غافل نشوید.