آجیلها یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها در بین مردم دنیا هستند که علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که دارند، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی نیز می‌باشند. آجیلها منابعی غنی از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و فیبر هستند که می‌توانند خطر ابتلا به بیماری هایی همچون سکته مغزی، مشکلات قلبی عروقی، دیابت، انواع سرطان و غیره را تا حد بسیاری کاهش دهند.
با وجود تنوع گسترده‌ی آجیلها و انواع مختلف آنها، شاید خرید آجیل درجه 1 و مناسب شما را کمی با چالش روبرو سازد، بنابراین در این مقاله به شما کمک می‌کنیم تا به راحتی آجیل درجه 1 را شناخته و بهترین نوع آن را انتخاب کنید و مصرف نمایید، با ادامه مقاله همراه ما باشید:
آجیل چیست و انواع آجیل کدام‌ها هستند؟
آجیل به مخلوطی از دانه‌ها و مغزهای خوشمزه و مفیدی گفته می‌شود که از دیرباز تا به امروز جایگاه ویژه‌ای در جشن‌ها، اعیاد و مراسم‌های ایرانیان داشته و یکی از خوراکی‌های اصلی جهت پذیرایی از میهمانان بوده است. همچنین در طب سنتی و مدرن از انواع آجیل به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا و خواص درمانی شگفت انگیز آن، بسیار یاد شده و همواره توصیه طبیبان و پزشکان بوده است. آجیل به ویژه پسته، یکی از کالاهای اصلی صادراتی در ایران می‌باشد.
آجیلها انواع مختلفی دارند که به دو صورت مخلوط و تک محصول، قابل تهیه و مصرف می‌باشند، از مهمترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پسته
- بادام درختی
- فندق
- گردو
- بادام هندی
- بادام زمینی
- ماکادمیا
چنانچه قصد خرید پسته را دارید مقاله پسته ممتاز را مطالعه فرمائید.
مدل‌های مختلف آجیل مخلوط
هر کدام از این مغز آجیلها دارای خواص و ویژگی‌های سودمندی هستند که اهمیت گنجاندن آنها در برنامه غذایی را دو چندان می‌سازد.
معمولا فروشندگان آجیل، با توجه به سلیقه و نیاز مشتریان، آجیلها را در اشکال مختلف با هم ترکیب و عرضه می‌کنند، از مهمترین آجیل‌های ترکیبی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آجیل تک مغز مانند پسته بادامی زعفرانی اعلاء، پسته اکبری، بادام منقا، بادام هندی و غیره
- آجیل چهار مغز شامل بادام درختی، پسته، بادام هندی، فندق
- آجیل سه مغز شامل بادام درختی، پسته، بادام هندی
- آجیل چند مغز شامل بادام درختی، پسته، بادام هندی، فندق، گردو، بادام زمینی
- آجیل خام به صورت خلالی، خرد شده و پودر
این آجیلها با توجه به میزان مصرف مشتریان به صورت فله‌ای و یا بسته بندی در وزن‌های مختلف قابل تهیه هستند.
نکات مهم جهت انتخاب و خرید آجیل درجه 1
به دلیل وجود تنوع بسیار زیاد و مدل‌های مختلف عرضه‌ی آجیل، شناخت و انتخاب آن جهت خرید آجیل درجه 1 همواره به چالشی برای خریداران تبدیل شده است، چرا که هنگام خرید آجیل درجه یک باید به نکاتی از قبیل ظاهر، طعم، بو و بسته بندی و از همه مهم‌تر فروشنده آن دقت کنید تا آجیل مناسب خود را با بهترین کیفیت و قیمت تهیه و مصرف کنید.
رنگ و ظاهر آجیل مرغوب
ظاهر آجیلها یکی از موارد مهم در انتخاب آن است چراکه آجیل درجه یک دارای ظاهری تازه و سالم و با رنگ روشن است و درصد شکستگی و آجیل خرد شده در آن کمتر است، آجیل مرغوب دارای رنگ طبیعی و یکنواخت است و بدون لک و رنگ پریدگی می‌باشد و عاری از هرگونه کپک و قارچ و حشرات ریز است.
یکی از روش‌های ساده برای اطمینان از تازگی و کیفیت آجیلها، بو و طعم آنها است. آجیل‌های تازه و با کیفیت بوی خوش و طبیعی دارند و طعم آنها تازه و خوشمزه است. اگر بوی ناخوشایند یا طعم تلخی داشتند، از خرید آنها خودداری کنید.
بوی آجیل مرغوب و درجه 1
آجیل مرغوب و تازه دارای بوی طبیعی و مطبوع است و عطر ملایمی دارد، چرا که بوی زننده‌ی آجیل کهنه بر طعم آن نیز تاثیر می‌گذارد. بنابراین اگر آجیل را به صورت اینترنتی خریداری می‌کنید از اعتبار فروشنده آن اطمینان حاصل کنید.
طعم آجیل
آجیل‌های تازه و با کیفیت دارای طعمی لذیذ، ترد و ملایم هستند و هیچگونه طعم تلخی و تندی ندارند.
قیمت آجیل
قیمت همیشه نشان‌دهنده کیفیت نیست، عوامل مختلفی از جمله فصل برداشت محصول آجیل، عرضه کننده آجیل، مقدار خرید (عمده و خرده) و غیره بر قیمت آجیل تاثیر مستقیم می‌گذارند، اما با این حال آجیل با کیفیت باید دارای قیمت منطقی و مناسب باشد.
بسته بندی آجیل
آجیلها بسته به نوع آن در بسته بندی‌های مختلفی و به صورت فله‌ای و حجم کم عرضه می‌شوند، این بسته بندی‌ها باید به گونه‌ای باشد که از ورود و گردش هوا در داخل آن جلوگیری کند، تا ضمن حفظ تازگی و طعم آجیل، رطوبت آن را نیز حفظ کند.
فروشگاه آقای پسته از جمله فروشگاه‌های معتبر در زمینه تولید فروش پسته و آجیل به صورت مستقیم از باغات می‌باشد که در هنگام فروش و ارسال محصولات خود، یک بسته کوچک از محصول خریداری شده توسط مشتری را به صورت جداگانه و هدیه در بسته ارسالی قرار می‌دهد، شما می‌توانید برای حصول اطمینان از کیفیت آجیل خریداری شده ابتدا بسته کوچک را تست کنید و پس از مطمئن شدن از کیفیت و مزه آجیل، بسته اصلی را مورد استفاده قرار دهید، در غیر اینصورت می‌توانید آن را مرجوع نمایید.
انتخاب فروشنده معتبر جهت خرید آجیل
می‌توان گفت انتخاب یک فروشنده معتبر و کاربلد از مهمترین عوامل خرید آجیل درجه 1 و مرغوب به حساب می‌آید. فروشگاه‌هایی که دارای سابقه طولانی مدت در امر فروش آجیل هستند، به خوبی سلیقه و نیاز بازار را شناخته و سعی در حفظ مشتریان خود هستند، بنابراین تلاش می‌کنند تا محصولات خود را با کیفیت و قیمتی بسیار مناسب عرضه کنند، فروشگاه آقای پسته یکی از فروشندگان با سابقه آجیل و پسته است که خود نیز یکی از تولیدکنندگان بزرگ در سطح کشور به شمار می‌آید.
توجه به تاریخ تولید آجیل
آجیل با کیفیت می‌بایست تازه و دارای عطر و طعم مطبوع باشد، آجیل تازه به لحاظ داشتن رطوبت کافی و ظاهری شاداب، سالم و خوشمزه‌تر است و به لحاظ ارزش غذایی نیز غنی‌تر می‌باشد. آجیل‌های کهنه و فاسد علاوه بر از دست دادن خواص خود، می‌توانند باعث مسمومیت و عوارض سوء باشد.
نکات مهم هنگام استفاده از آجیل
انتخاب آجیل به صورت خام، بو داده و یا نمکی و طعم دار به سلیقه و نیاز شما بستگی دارد، اما چنانچه به دنبال آجیل شور یا نمکی هستید، بهتر است آجیل‌هایی را تهیه کنید که با نمک دریایی طعم‌دار شده‌اند و از نمک تصفیه شده در تهیه آنها استفاده نشده باشد. همچنین می‌توانید از آجیلها به صورت تکی و یا مخلوط به عنوان میان وعده نیز استفاده کنید.
یکی دیگر از نکات مهم که باید به آن توجه داشته باشید، عدم زیاده روی در مصرف آجیل است، آجیلها معمولا دارای ارزش غذایی بالا و کالری کم می‌باشند، اما مصرف زیاد آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی از جمله مشکلات گوارشی در افراد شود.
هدیه دادن آجیل با بسته‌بندی‌های شکیل و زیبا، یکی از متداول‌ترین و سالم‌ترین نوع هدایا در بین ایرانیان می‌باشد، شما می‌توانید با خرید آجیل در بسته‌بندی های متنوع و با وزن‌های مختلف، آن را به دوستان و آشنایان خود هدیه بدهید.
نحوه نگهداری از آجیل خام
نگهداری از آجیل به مدت طولانی نیازمند رعایت نکاتی است که باعث می‌شود کیفیت و ارزش غذایی آن حفظ شود. از این نکات مهم، می‌توان به نگهداری آجیل در ظرف در بسته و بدور از تابش نور مستقیم خورشید، جهت جلوگیری از ورود حشرات، خروج رطوبت و جریان هوا و تغییر دما اشاره کرد. چنانچه قصد نگهداری آجیل به مدت طولانی را دارید، بهتر است آن را داخل یک ظرف پلاستیکی دربسته و در فریزر نگهداری کنید. آجیل در این شرایط به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده از 6 ماه تا یک سال قابل استفاده است.
نتیجه‌گیری
در این مقاله سعی کردیم نکاتی مهم در مورد آجیل و نحوه انتخاب و خرید آجیل مناسب و درجه یک را بررسی کنیم، آجیلها یکی از خوراکی‌های با ارزش غذایی بسیار بالا هستند که در میهمانی‌ها و مراسمات و یا به عنوان میان وعده مورد استفاده قرار می‌گیرند. خواص غذایی و طعم خوشمزه و بی‌نظیر آجیلها باعث شده تا افراد همواره آن را در سبد غذایی خود بگنجانند. با این حال در هنگام انتخاب و خرید آجیل مرغوب باید به نکاتی که گفته شد دقت کنید تا یک آجیل خوشمزه و سالم و با کیفیت را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
اگر قصد خرید آجیل با کیفیت را دارید، می‌توانید از محصولات متنوع فروشگاه آقای پسته دیدن فرمایید و با اطمینان کامل آجیل مناسب خود را با بهترین کیفیت و قیمتی بسیار مناسب تهیه و مصرف نمایید.